浸透圧【しんとうあつ】

細胞は浸透圧によって水の移動が行われる

濃度の違う２種類の液体を隣り合わせに置くと、お互いに同じ濃度になろうとする。

その同じ濃度になろうとする力を「浸透圧」と呼んでいる。

違う濃度の溶液を隣に置く・・・何か隔てる物がなければ「拡散」と言う現象で濃い溶液は薄い溶液に急ピッチで広がっていく。

「圧」＝「力」を発生する　　という事は両者間に隔たりが必要である。細胞膜は半透性を持ちこの隔たりを作っている。細胞内液と細胞外液の濃度差により水分の移動が行われる。

＊青菜に塩を振ると、時間の経過とともに青菜の中から水分が出てくるのはこの「浸透圧」の性質を利用している。